江西特产详解（一）：
1、鄱阳湖银鱼
都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名银鱼”。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。都昌年产鲜银鱼7万多公斤。
2、庐山云雾茶
说完吃的，就该说喝的了。庐山云雾茶是江西庐山产的绿茶，庐山常年云蒸霞蔚，气候湿润，很适合茶树的生长。它原本是野生茶，之后被名僧慧远改成了家生茶，还在宋代时成为了贡茶”。
3、茶树菇
又名茶薪菇，茶菇，据《中国通志》记载：赣产录异云茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜茶菇。所产不多，不堪装载。”自古以来，客家民间称为神菇”。
江西特产详解（二）：
1.庐山云雾茶
庐山云雾茶产自江西九江，由于受到庐山凉爽的气候以及日照直射时间短等条件影响，云雾茶有其独特风味，其叶厚毫多，醇甘耐泡，想起鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，始于汉朝，宋代列为"贡茶"。
2.九江茶饼
九江茶饼又名浔阳楼茶饼，起源于唐代浔阳楼江边一带，是九江的特色小吃。茶饼是九江特产，有『香不见花，甜不顶口，皮脆馅酥』的特点，是江西传统四大糕点之一。
九江茶饼是要配茶吃的，茶与茶饼相得益彰，增色添香。九江茶饼此刻有多种口味，比如：菊花、金桂花、云雾茶等口味。
3.鄱阳湖银鱼
鄱阳湖是中国最大的淡水湖，有丰富的鱼类物种，银鱼也是其中之一。
鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。
银鱼是鱼中精品，形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。
鄱阳特产鄱阳湖银鱼，都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。
银鱼蛋白质含量高，低脂肪，氨基酸含量相当丰富，肉质鲜美松软，容易消化，有助于骨骼生长发育，适合老人小孩食用，提高人体免疫力。
4.泰和乌鸡
泰和乌鸡，又称武山鸡，是吉安市泰和县的特产，中国国家地理标志产品。
泰和乌鸡具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征，以高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值。
泰和乌鸡营养丰富，可食用可药用，有保健、美容、防癌的功效，是养生滋补珍品，尤其适合坐月子的孕妇，术后的病人。
京东竟然没有泰和乌鸡，能够在淘宝搜泰和乌鸡，认准泰和生产的。
5.齐云山南酸枣糕
齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县。
齐云山南酸枣糕的主要原料是野生南酸枣，采用了现代先进的生产技术，将野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能天然凝聚成形的特点加工而成。
齐云山南酸枣糕包含丰富的植物多酚和天然果胶，酸酸甜甜，十分好吃。
6.鸽鸽豆角干
鸽鸽豆角干是鹰潭的特产，早期的豆角干是鹰潭农村老百姓将自家吃不完的长豆角晒干，再加入白糖蒸煮调制而成，也能够放入辣椒和其他多种调料。能够用来接待客人，也能够作为农忙之后的休闲零食。
鸽鸽豆角干是鸽鸽食品公司研制的，使用优质大豆代替豆角，并与可可豆巧妙结合，使得鸽鸽豆角干更具有吸引力。
鸽鸽豆角干是每一个江西人都品尝过的美味零食，干净卫生、回味无穷。
7.赣南脐橙
赣南脐橙是赣州特产，中国国家地理标志产品，荣获“中华名果”等称号。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
每年的10-12月是赣南脐橙的成熟季节，我有个大学同学是赣州寻乌人，每年在脐橙成熟的季节都会带一箱橙子到学校来，真的比普通橙子要好吃太多了。提议在橙子成熟季购买品尝。
8.南丰蜜桔
南丰蜜桔是抚州南丰的特产，中国国家地理标志产品。
南丰蜜桔富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。年均产量达30亿斤，行销全国和40多个国家和地区。
南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外，是柑桔中的精品，水果中的佳品。
9.南昌拌粉
南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。
南昌人的早晨也是从一碗米粉开始的，南昌拌粉的做法是将米粉放进沸水涮熟后，装盘，再放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人的口味对佐料进行搭配，比如我就喜欢多加花生米和萝卜丁。
离开南昌后，很少能吃到正宗的南昌拌粉了，要么米粉不对，要么调料差点味道，真的很想念那个陪伴了4年的味道，幸好有便捷的快递，还能还原那个熟悉的味道。
如果不想用素食调料包，能够只买米粉，自我制作喜欢的佐料就能够了。
10.景德镇陶瓷
景德镇是江西北部的一个地级市，别名"瓷都"，也是世界瓷都，制瓷历史悠久，可追溯至两千年前的汉代。
景德镇的瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”著称。其青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷，合称景德镇四大传统名瓷。
景德镇是"瓷器之国"的代表和象征，瓷器不只是人们日常生活中的必用品，也是精美的艺术品。陶瓷文化也是中华文化的重要组成部分。
江西特产详解（三）：
庐山云雾茶
是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
鄱阳湖银鱼
鄱阳湖银鱼——鱼中精品，鄱阳特产鄱阳湖银鱼。都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。
景德镇瓷器
景德镇瓷器，江西省景德镇市特产，中国国家地理标志产品。景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。
赣南脐橙
果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，已被列为全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，荣获"中华名果"等荣誉称号。