古尔邦节详解（一）：
古尔邦节是伊斯兰教主要节日之一，亦称宰牲节。我国穆斯林将古尔邦节又称“忠孝节”。
我国穆斯林异常重视古尔邦节，是日皆盛装参加会礼，游坟诵经、缅怀先人宴请亲友，有条件者宰牲。我国新疆地区各族穆斯林还举行丰富多采的文艺联欢，以示庆祝。现已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族的民族节日。
“古尔邦”意为“献祭”“献牲”，为朝觐功课的主要仪式之一，时间是伊斯兰教历12月10日，即朝觐期的最终一天。当日，朝觐者要进行宰牲。经济条件宽裕的穆斯林要在伊斯兰教历12月10～12日3天之内宰牲，逾期无效。
过节前，牧区农区老百姓家家户户都把房舍打扫得干干净净，忙着精制节日糕点。节日清晨，穆斯林沐浴熏香，严整衣冠，到清真寺参加会礼。无论城市农村，都要在广场上举行盛大的麦西来甫歌舞集会。
新疆维吾尔族、回族、哈萨族等少数民族欢度过节，宰羊、买各种食品也成为新疆古尔邦节上的一道亮丽风景，在他们的餐桌上，油馓子、馕、切糕、开心果、杏仁、红枣、苹果、葡萄、提子、葡萄干等各种节日的特色美食让人垂涎三尺。
古尔邦节详解（二）：
古尔邦节与开斋节(肉孜节)、圣纪并列为伊斯兰三大宗教节日。古尔邦节又称宰牲节，尔德节。当地人们会盛装参加会礼，游坟诵经，缅怀先人宴请亲友，有条件者宰牲。也能够理解为是当地人们异常重要的节日。
古尔邦节的时间在伊斯兰历十二月十日。过节前，牧区农区老百姓家家户户都把房舍打扫得干干净净，忙着精制节日糕点。节日清晨，穆斯林沐浴熏香，严整衣冠，到清真寺参加会礼。
无论城市农村，都要在广场上举行盛大的麦西来甫歌舞。而广场四周则有另一番景象：色彩缤纷的伞棚、布棚、布帐、夹板房内铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾，上头备有花式繁多的小吃甜点。
“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦，或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都包含“牺牲”、“献身”的意思。
不一样民族古尔邦节的饮食
古尔邦节的民族一般吃宰牲的羊、牛、骆驼肉，不一样民族在进食方面还有所不一样。青海维吾尔族和撒拉族群在节日这一天准备花式繁多的小吃甜点，比如油炸的馓子；回族人会在节日这天炸油香、馓子、花花等，一边吃着馓子和蜜枣，一边耐心地等着羊肉上桌。
古尔邦节习俗进食
各地民族的人在古尔邦节一般吃宰牲的羊、牛、骆驼肉。
维吾尔族和撒拉族习俗进食
这两个民族在古尔邦节这一天都会准备花式繁多的小吃甜点以及各类油炸食物。馓子是节日必备的食物，作为油炸面食，在各种盛大的节日庆典中都不可少。
回族古尔邦节习俗进食
回族人家家户户在节前都要炸油香、馓子、花花等，还要炖羊肉，准备各种茶水。通常主人们和亲友一边喝茶，一边吃着馓子和蜜枣，耐心地等着羊肉上桌，这一天过得十分热闹。
古尔邦节详解（三）：
古尔邦节是回族最盛大的节日之一，在伊斯兰历每年十二月十日举行，以举行会礼、宰杀牛羊、聚餐为主要资料。古尔邦节的时间定在伊斯兰教历的十二月十日。临近古尔邦节的时候，教徒们会聚集在大清真寺或公共场所，举行盛大的仪式和庆祝活动。
古尔邦节的起源传说
古尔邦节的起源传说是，随着时间的流逝，易卜拉欣也把许愿的事情忘记了。在伊斯玛仪长成一个英俊的少年的时候，易卜拉欣的考验来了。为纪念这一事件和感激，先知穆罕默德继承了这一传统，列为朝觐功课礼仪之一。教法规定;凡经济条件宽裕的教徒，每年都要奉行宰牲礼仪。朝觐者在12月10日举行宰牲，其他各地的教徒自10～12日，期限为3天。超逾期限，宰牲无效。穆罕默德在麦加传播伊斯兰时，降示：“我确已赐你多福，故你应当为你的主而礼拜，并宰牺牲。”
古尔邦节的主要节日活动
1、举行会礼
教徒们聚集在大清真寺或公共场所，举行盛大的仪式和庆祝活动。
2、宰牲
一般的教徒都在节日之前准备好到时要杀的牲口，牲口要求必须健康，分骆驼、牛、羊三种，根据家庭的经济情景来决定。杀后的肉要分成三份，分别留作自用、赠送亲友以及施舍给穷人。
3、礼拜
古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼，场面蔚为壮观。聚礼之后，各家各户都要到墓地去祈祷，怀念并为死去的亲人祈福。