寒食节为了纪念谁详解（一）：
寒食节是为了纪念介子推。介子推是春秋时期晋国人，在历史上有着“割股奉君”、“抱树而死”的事迹，寒食节这一节日的来历就来自于其“隐居不言禄”的事迹。当时的国君重耳为逼介子推出山便放火烧山，结果介子推和其母亲被活活烧死。令国君重耳大为愧疚，便下令百姓每年在这天停火一日，“寒食节”也由此而来。
介子推故事
1、割股充饥：早年国君重耳逃亡时，经常食不果腹、衣不蔽体。有一年重耳逃到卫国，被一个人偷光了粮食。重耳无粮，饥饿难忍，为了让重耳活命，介子推从腿上割了一块肉给重耳吃。
2、辞官不言禄：十九年的逃亡生涯结束后，重耳一下子由逃亡者变成了晋文公，时值周室内乱，介子推没有主动请赏，却被一些并未跟随晋文公逃亡的人辱骂。介子推所以很气愤，进而隐居绵山，成了一名不食君禄的隐士。
3、抱树而死：介子推不肯受赏，令晋文公觉得自我忘恩负义，赶紧派人召介子推受封，才明白他已隐入绵山。晋文公求人心切，听小人之言，下令三面烧山。没料到大火烧了三天，介子推的影子也没见。最终在一棵树下发现了介子推母子的尸体，令晋文公后悔不已。
寒食节为了纪念谁详解（二）：
寒食节是晋文公为了纪念介子推而设立的，把为找出介子推而放火烧山的那一天规定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食，在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则吃青团和糯米糖藕。
寒食节是在清明节之前
寒食节是在清明节之前。一般来说，清明节和寒食节不是同一个节日。寒食节在清明节的前一天，但由于寒食节离清明节太近，我不明白为什么，两个节日混在一齐，以为是一样的。清明节是24个阳光术语之一，早在寒冷的食物之前就存在了。清明节的初衷是春天明亮，春天和风景明亮，一切都是新鲜的，所以用清明节来形容。春分时，阳光黄经0度，清明节代表阳光黄经15度，白天会越来越长，阳光会越来越暖和，也越来越有利于农作植物的生长，一派春天强烈的清新美丽的景象。
寒食节的由来
寒食节源于纪念春秋时晋国介子推（姓介名推，又称介之推，之为虚词，子为敬称）。
传说晋文公流亡期间，介子推以往割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。
之后晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推出山，结果介子推和母亲抱着一颗大树被活活烧死。
为了纪念这位忠臣义士，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。
习俗
1、吃冷食传说介子推在寒食这天被烧死在山上。人们为了纪念这位忠臣义士，寒食节不生火，而是吃冷食。常见的冷食有凉粉、凉面、凉糕、艾团等。
2、祭祀南北朝之前，寒食祭祀称为“野祭”。之后，唐代官方把这天设置为扫墓日。民众、官府、皇家都会在这天祭祀扫墓，添土烧纸。以寄托哀思，告慰先人。
3、踏青
在扫墓之后，能够和亲人一齐踏青游玩。踏青也叫踏春。在春天到来之际，欣赏美景，开阔心境。
4、插柳
寒食节是柳树发芽的时间，人们在寒食节这天，喜欢折柳佩戴、把玩。民间有“清明（寒食）不戴柳，红颜成白首”之说。寒食节阴气重，插柳能够辟邪。
5、荡秋千
传说寒食荡秋千是为了让介子推的灵魂坐着秋千上天。唐朝欧阳询主编《艺文类聚》中载：“北方山戎，寒食日用秋千为戏”。
荡秋千本来是宫中嫔妃最爱。之后随着时代发展，成为民间习俗。
寒食节为了纪念谁详解（三）：
寒食节距今二千六百四十年，期间各历史时期、节日期限不等，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最终变为一日。由介休，太原郡到全国各地。
习俗
1、吃冷食传说介子推在寒食这天被烧死在山上。人们为了纪念这位忠臣义士，寒食节不生火，而是吃冷食。常见的冷食有凉粉、凉面、凉糕、艾团等。
2、祭祀南北朝之前，寒食祭祀称为“野祭”。之后，唐代官方把这天设置为扫墓日。民众、官府、皇家都会在这天祭祀扫墓，添土烧纸。以寄托哀思，告慰先人。
3、插柳
寒食节是柳树发芽的时间，人们在寒食节这天，喜欢折柳佩戴、把玩。民间有“清明（寒食）不戴柳，红颜成白首”之说。寒食节阴气重，插柳能够辟邪。
4、踏青
在扫墓之后，能够和亲人一齐踏青游玩。踏青也叫踏春。在春天到来之际，欣赏美景，开阔心境。
5、荡秋千
传说寒食荡秋千是为了让介子推的灵魂坐着秋千上天。唐朝欧阳询主编《艺文类聚》中载：“北方山戎，寒食日用秋千为戏”。
荡秋千本来是宫中嫔妃最爱。之后随着时代发展，成为民间习俗。
寒食节的饮食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节。
晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇（即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄）作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面（即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面）。
寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上头，装点室内，也作为礼品送人。