茶叶种类详解（一）：
1.按加工工艺分类：茶叶能够分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。
2.按发酵程度分类：茶叶能够分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。未发酵茶如绿茶、黄茶等，半发酵茶如白茶、青茶等，全发酵茶如红茶、黑茶等。
3.按产地分类：茶叶能够分为中国茶、日本茶、印度茶等。
不一样类型的茶叶具有不一样的特点，以下是一些常见茶叶的特点：
茶叶按照不一样的制作工艺和品质特点，能够分为以下几类：
1.绿茶：绿茶是未经发酵的茶，保留了茶叶的天然色泽和营养成分，具有清香、爽口、提神等特点。以细嫩的茶叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。绿茶色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽清香，富含维生素C和茶多酚等营养成分。
2.红茶：红茶是全发酵茶，茶叶经过发酵后呈现红褐色，具有香气浓郁、口感醇厚、温暖提神等特点。以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。红茶汤色红亮，滋味醇厚香甜，具有暖胃、助消化等功效。
3.乌龙茶：半发酵茶，综合了绿茶和红茶的制作方法，经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制成。乌龙茶汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚回甘。
4.黑茶：后发酵茶，以粗老的茶叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成。黑茶色泽乌黑，汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，具有降脂、降压、降糖等功效。
5.白茶：轻微发酵茶，以细嫩、叶背多白毫的茶叶为原料，经过萎凋、干燥等工序制成。白茶汤色浅黄明亮，滋味清淡鲜醇，具有清热解毒、抗氧化等功效。
6.黄茶：轻发酵茶，以细嫩的茶叶为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成。黄茶色泽金黄，汤色黄亮，滋味鲜爽甘甜，具有助消化、提神醒脑等功效。
每种茶叶都有其独特的风味和功效，能够根据个人口味和需求选择适合自我的茶叶。
茶叶种类详解（二）：
中国茶叶大体上能够分为白、绿、青、黄、红、黑这六大体系。
白茶：六大茶类中制作工艺最简单的一类。鲜叶经采摘之后，不经杀青或揉捻，只经晾晒或文火干燥制成。白毫银针、寿眉等属于此类。
绿茶：六大茶类中知名度最高的一类。自古为世人所知的名茶，多数都是绿茶，比如龙井、毛峰、瓜片、碧螺春等。
青茶：青茶即乌龙茶。著名的安溪铁观音即是属乌龙茶类。由于其工艺特点，乌龙茶叶底经常会出现“绿叶红镶边”的情景。
黄茶：可能是六大茶类里存在感最低的一类。其加工工艺类似于绿茶，只是多了一道“闷黄”的工艺。
红茶：我国第二大茶类，声名远播海外。著名的正山小种、祁红即是属于此类，加工过程中需要发酵。
黑茶：近几年异军突起的茶叶新贵，以六堡茶和安化黑茶为代表。属后发酵茶，通常以紧压茶的形态出现，比如砖茶、饼茶、金瓜等。
六大茶类的存放期限
茶叶存放总则：避光、通风、防潮、无异味
绿茶：尽快喝完，保存时密封好存于冰箱冷藏
白茶：常温密封保存，可适当陈年
黄茶：与绿茶基本相同，密封好后冰箱冷藏
青茶：常温密封保存，防高温
红茶：常温密封保存
黑茶：常温保存，储存间定期通风
另外还有两点需要注意：
1、安吉白茶是绿茶，不是白茶；大红袍是乌龙茶，不是红茶
2、普洱茶是否属于黑茶？好喝最重要，其他不值得操心。
茶叶种类详解（三）：
茶叶分类有6种：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶。由于我国产茶历史悠久，茶区辽阔，天然条件各异，茶树品种繁多，更因采制加工方法不一样，从而构成了千姿百态、丰富多彩的茶品。人们经过长期的实践，创造并采用了不一样的加工制作工艺，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不一样茶类，逐步构成了中国传统意义上的六大茶类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。
茶叶呈长圆形或椭圆形，能够用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工构成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
红茶的代表为滇红、宁红、祁门红茶；黄茶的代表为霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、霍山大黄茶；绿茶的代表为西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、信阳毛尖、珠茶；青茶的代表为铁观音、大红袍、冻顶乌龙、凤凰单枞；白茶的代表为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉；黑茶的代表茶为云南普洱茶、安化黑茶、湖北青砖茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、老青茶、四川边茶。
茶叶种类详解（四）：
中国茶叶多达上千种，可分为六大茶类。绿茶有西湖龙井等，红茶有祁门红茶等，黄茶品种有霍山黄芽、蒙顶黄芽。黑茶有广西六堡茶、云南黑茶、安化黑茶，乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙等，白茶有贡眉、寿眉等。此外，还有普洱茶这一特殊茶类。
茶叶按品种可分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶。其中绿茶是指不经过发酵处理、保留茶叶原本色香味的茶叶；红茶是指经过全发酵或半发酵处理、产生红色汤色的茶叶；乌龙茶是指介于绿茶和红茶之间的半发酵茶叶；黑茶是指经过微生物发酵处理、干燥贮存、带有陈化味道的茶叶；黄茶是指一种像绿茶一样不发酵的茶叶，但加工过程中会经过类似“黄熟”的特殊处理而产生黄色汤色；白茶是指采用特殊白毫鲜叶采摘制作的茶叶，呈现白色汤色、微甜微酸的口感。
茶叶种类详解（五）：
绿茶：西湖龙井、都匀毛尖、六安瓜片、黄山毛峰。
红茶：祁门红茶、滇红茶、正山小种、金骏眉。
白茶：白牡丹、白毫银针、寿眉。
乌龙茶：铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙。
黑茶：茯砖茶、六堡茶、老青砖、泾阳茯茶。
黄茶：蒙顶黄芽、君山银针、莫干黄芽。
1.绿茶：龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、雪峰、太平猴魁、仙女、黄山贡眉、嫣红等。
2.红茶：祁门红茶、云南滇红、正山小种、金骏眉、红外奇异、毛尖红、梅山红、水仙等。
3.黑茶：普洱茶、安化黑茶、六堡茶、国花、咸阳晒黑、沱茶、楚雄黑茶、宜昌毛峰黑茶、枸杞黑茶等。
4.白茶：白牡丹、寿眉、白毫银针、贡眉等。
5.黄茶：君山银针、油菜花茶、霍山黄芽等。
6.乌龙茶：铁观音、大红袍、水仙、凤凰单丛、武夷岩茶、花鼓等。
7.花茶：茉莉花茶、玫瑰花茶、茉莉花龙珠、橙花茶、桂花茶、豆蔻花茶、滇红玫瑰、夏日花茶等。
8.功夫茶：碧螺春、毛峰、信阳毛尖等。
9.益母草茶：一种健康的草本茶，可帮忙女性调理身体、缓解痛经等。
总的来说，茶叶种类繁多，每一种茶都拥有独特的风味和功效，选择自我喜欢的茶，享受茶的乐趣。
茶叶种类详解（六）：
绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶，茶叶源于源翻关与笔赵终飞中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人稳们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。货明模采发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆黑每范口掌济形或椭圆形，能够用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工构成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
绿茶
绿茶，英文GreenTea，是中国的主要茶类之一。
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制来自作的，保留了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此其鸡祖编万得名。
常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河来自南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。
红茶
红来自茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种速基屋破察销育以祁门红茶较为著名。
黄茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州现难货律劳唐朝古法黄茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形普成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
青茶一般球打线大派指乌龙茶（双子叶植物纲山茶目植物）
乌龙茶是经故过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制规未及家世斗比出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表此刻分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的操句得输皇留闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也路频更有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地何充到还振职区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。
白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具能片术帮模备烧负有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄来自绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
黑茶
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色来自，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主助答使要原料。