南方冬至吃什么详解（一）：
南方冬至吃的食物有赤豆糯米饭、汤圆、冬酿酒等。汤圆是汉族传统小吃之一，是用糯米包裹黑芝麻、猪板油、白糖制作而成的，煮熟后口感香甜软糯，象征阖家团圆、快乐美满。
冬至之夜全家欢聚一堂吃赤豆糯米饭是江南水乡一带的习俗。传说一个作恶多端的人死于冬至这一天，死后变成疫鬼继续残害百姓，可是它怕赤豆，所以人们就在冬至这天吃赤豆饭，有防灾驱鬼的说法。
冬酿酒原名东阳酒，因冬至过后阳气上升而得名，之后商家为了把利益到达最大化，才变成了冬酿酒。冬酿酒是用桂花、糯米酿制而成的米酒，口感甘甜、爽口，南方会在冬至这天喝冬酿酒。
南方冬至吃什么详解（二）：
南方冬至吃的食物有以下三种：
1、汤圆
汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。旧时上海人最讲究吃汤团，会在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。
2、赤豆糯米饭
赤豆糯米饭是一道以糯米、花生米为主要食材，腊肉、盐、鸡粉为配料制作而成的家常菜。赤豆糯米饭主要流行于江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
3、饺子
冬至吃饺子的话，也很讲究蘸料，辣椒、醋、香油等配料能够根据个人口味进行搭配，可是想要吃得更加营养健康的话，用油能够食用文冠果油。
南方冬至吃什么详解（三）：
南方冬至吃什么传统食物
1、汤圆
大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》(1830)卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’”。其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上拜神的供品。
2、烧腊
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。腊味已经再也不仅仅仅有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的'腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。
3、甜丸
相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。
南方冬至吃什么传统食物冬至吃哪些传统食物
4、糍粑
按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人十分多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，所以，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳。
5、豆腐
广西地区冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去，蒸熟。在常州，一向流传着冬至前夜吃胡葱炖豆腐的习俗。并有“吃了热一冬、不吃冻一冬”的谚语。每逢冬至，南京家家户户吃小葱烧豆腐。有一种“逗富”、“长旺”的寓意。与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此。
6、馄饨
馄饨原先是北方盛行的一种食物，但此刻南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。在北方的有些地方，冬至是吃馄饨。除了形态相似，“馄饨”与“混沌”谐音。冬至吃馄饨，有破除混沌，使自我变得更聪明的寓意。
7、年糕
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
过去打年糕是全村人的一件大事。每到农历十二月中旬，大家就集聚到一齐，各自带来米粉，依照先来后到，按次序统一打制。每次打年糕，事先都要开个会，明确和粉、烧灶、上笼、打制等工序的人员分工，白天黑夜连续地打，直到各户人家年糕打好为止，场面十分壮观。