上海特产有哪些详解（一）：
1、浦东白斩鸡
白斩鸡是冷盘。白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。之后上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅仅用料精细，并且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一齐上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。
2、崇明老毛蟹
世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的—蟹。胜芳蟹和清水蟹，因其个大、壳硬、色绿而受人青睐，但美中不足的是肉质较粗松而欠香。唯崇明蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，更受人们喜爱，驰名海内外。
崇明蟹所以有此特色，主要由于亲蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后，除水质的.盐度有降低外，其它因受长江通潮水的制约，与长江口水质相近。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，使其肌肉组织紧密而不疏松。岛上还孳生田螺、河蚌及底栖生物，这些又是河蟹适口的天然动物性饵料，为蟹的生长供给了良好的生态环境，使肉质格外细嫩，这是崇明—蟹优于胜芳蟹和清水蟹的天然有利条件。
崇明蟹很好吃，但也得注意吃法，要做到“三去”：一是去鳃，鳃位于壳内背部两侧，呈乳白色，有很多病菌寄生，且性寒，不宜食用；二是去胃，因胃内残留动物尸体未消化的植物碎屑，三是去肠，肠内也有消化过程中未排出体外的粪便。蟹的吃法有多种除清蒸外。还可做成许多菜肴，如清炖蟹黄狮子头、蟹肉苹果沙粒、蟹黄一元、蟹粉汤等等，都是色香味具佳的上乘菜肴。
3、枫泾丁蹄
上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。
4、南翔小笼包
是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。1981年6月起，南翔小笼由嘉定作速冻食品进入国际市场，向东亚和西方各国出口，引起各地饭店竞相仿制。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。南翔小笼包的馅心还能够随季节变化而变化，如初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄，蟹油。
5、南汇水蜜桃
南汇水蜜桃，具有果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜，可溶性固溶物14~15度，最高达17度。核心稍带红色为该产品的主要特征。南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。具有果形圆整、美观、硕大、肉质嫩厚且汁多，皮呈乳白色、易剥离，香味浓，纤维少，糖度15%以上。炎夏酷暑，咬一口南汇水蜜桃，沁人心脾，润入肺腑。
6、崇明斗鳖
据说崇明的斗鳖异常凶猛，连走过身旁的飞鸟也不放过，由于这种甲鱼生长在“水稻、牛蛙、小龙虾、黄鳝、泥鳅、甲鱼”共生的立体生态圈里，天然捕食，不喂人工饲料，不含农残，味道极为鲜美。
由于产量有限，可是吃过的人都感觉到肉质紧实鲜嫩，尤其是炖汤，慢慢的一碗胶原蛋白令人心驰神往，据说这是海洋大学专家沈弘教师花费10年时间摸索出来的源于天然，超越天然的生态放养方式，斗蟹们天然竞争，优胜劣汰，坚持了十足的野性和活力，为此上海市杨雄市长亲自到访，了解情景见证了不使用任何农药和添加剂，坚持了斗鳖的高品质，成为到崇明必需品尝的美味佳肴。
7、嘉定白蒜
嘉定白蒜是经过百年培育的精品良种，它具有色泽白洁、大头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点，深受国内外人士的欢迎。嘉定白蒜不仅仅有极大的食用价值，并且有杀菌、治病、健身等药用功效。早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载：“葫蒜，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症秋肉食，此其功也。”据测定，嘉定白蒜内含60多种有益物质，已被国外许多国家作为贵重药品、滋补饮料、保健食品以及美容化妆品的制作原料。
8、高桥松饼
高桥松饼又名细沙千层饼，是上海高桥镇的著名特色产品之一，至今已有100余年历史。因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。经配料、调制发面。
高桥松饼、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序。成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。色泽：表面呈乳黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。
组织：切开层次分明，皮薄馅多（皮有36层），不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。
口味：无异味。入口松酥，甜糯。
9、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的豆。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。
10、城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一齐经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。
上海特产有哪些详解（二）：
1、梨膏糖：上海梨膏糖历史悠久，最早能够追溯到唐朝，当然也是上海市特色传统名点，中华老字号，关于梨膏糖，还有很多流传至今的传说。
2、城隍庙五香豆：城隍庙五香豆是上海市的一种传统小吃，产地是中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。
3、蝴蝶酥：这是一款上海人很爱很爱的传统小吃，层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶，拥有一个浪漫名称——蝴蝶酥。奶味重却不腻，口感酥脆，轻轻一咬就会碎，色泽金黄，每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道。
4、鲜肉月饼：上海人对鲜肉月饼的爱，那是出了名的。上海几家老字号的门口一年都在排队，过年把鲜肉月饼带回家，给父母尝尝上海人的最爱，也是十分不错的选择。
5、上海水蜜桃：上海水蜜桃肉质柔软，皮薄色艳，汁多味甜，香气浓郁，入口易溶。如把熟透的桃子拨破一小片皮层，用嘴吮饮，就能把果实中的浆质吸尽，是桃品种中难得的佳品。
6、七宝方糕：七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名。吃起来十分甜糯，中间夹着多种馅料，口味丰富。
上海特产有哪些详解（三）：
上海地处长江和黄浦江入海汇合处，濒临东海，是长江三角洲冲积平原的一部分，属亚热带季风性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛，独特的天然条件和气候优势，使那里物产丰富，有很多土特产包括传统工艺品特产顾绣、特产水果仓桥水晶梨、特产糕点上海梨膏糖、农产品特产松江大米、海鲜特产崇明老毛蟹、特产名酒神仙酒、特产美食鼎丰腐乳等等。
进京乳腐
上海进京腐乳是全国著名的乳腐之一，总共有三种不一样的口味，分别是红乳腐、白乳腐和花色乳腐。其中最具有江南风味特色是玫瑰乳腐，受欢迎的程度十分高。这个牌子的乳腐是有奉贤县城鼎鼎丰酱园生产的，历史悠久口味独特。别看一块小小的乳腐，它可是假如了馥郁的玫瑰花和其他很多香料精制而成的，小小一口满腹留香，是老上海们家居厨房必备的特产之一。
城隍庙五香豆
据说凡是到过伤害城隍庙游玩的中外游客都听过一句话“如果你没有尝过老城隍庙的五香豆，那就算白来上海走一遭”可见城隍庙五香豆的名气之大了。小小一颗五香豆能有这样的名气完全不是凭运气，首先用料讲究，专门选用产自浙江余姚的蚕豆，然后用适当火候精心烤制。最终才能得到这种皮薄肉松，盐霜均匀，吃进嘴里柔糯可口的五香豆。所以如果你到了上海必须要去城隍庙游玩一番，去了城隍庙必须要记得尝一尝那里的五香豆，真的口齿留香。
城隍庙梨膏糖
梨糖膏是城隍庙小吃广场著名的小吃之一，具有独特的上海风味。至今已经流传一千三百多年的历史了。这种特产小吃不仅仅口味香甜，并且还有必须的药用价值，因为它是分两种不一样的口味，疗效梨糖膏就具有止咳平喘、开胃、生津的功效。怎样样是不是很神奇啊，特产也能够入药，不仅仅满足了口腹之欲，还能有必须的疗效，是不是对大上海的特产又多了一份了解呢!
上海高桥松饼
这种特产是八大菜系之一的沪菜中的一道美味点心，原产地是上海高桥镇。制作过程是将精制白面粉、猪油、白糖、赤小豆、桂花等原材料经过精制的手工加工而成。口味特点是甜、松、酥脆。被誉为高桥四大名点之首。同时因为这种松饼的饼皮层次分明，每层薄如蝉翼，故而得名“千层饼”。
“五芳斋”粽子
对于一枚吃货来说，五芳斋的盛名必须都听说过吧？它号称“江南粽子大王”从清朝咸丰年间就开始流传至今。五芳的名称由来是因为其在制作点心的时候采用了五种天然植物：玫瑰花、芝麻、送花、薄荷、桂花。同时五芳斋的各种特色小吃都是根据一年二十四节气的时令变化上市。不仅仅从选料上讲究，练上市时间都有文化底蕴作为依托，所以如果你是一个热爱传统美食的吃货，五芳斋的粽子真的不容错过。
浦东鸡(三黄鸡)
这到小吃也是一道看似普通可是做起来很考验厨师技术的菜了。同时也是沪菜中重要主角，选用上好的本地鸡，不大不小肥嫩适中，全程只能用白水煮成，不加任何调味料。煮熟后砍成小块，搭配上专属的蘸料。三黄鸡好不好吃，完全看蘸料的功底到没到位，到上海游玩的朋友们这是一道十分能提现上海风味的名菜，提议必须要尝试一下，绝不会让你失望。
上海崩瓜
上海崩瓜号称上海四大名瓜之一，可是由于其种植十分艰难，就算成熟了也十分难以保存和运输。因为这种橄榄形的瓜，外皮十分的薄并且脆，只要稍微收到碰撞就会崩裂。所以很难运输到外地进行销售，仅有到了原产地才能有幸一尝。这种瓜，瓜瓤是淡黄色的，肉厚汁多，甜度高。可是有由于它的特性，面临着一系列的生存尴尬，目前已经成为快要濒临失传的上海名瓜了，完全是因为它实在太脆了，稍不注意就崩了。所以在失传之前，抓紧时间尝一尝吧!
金泽状元糕
同样也是一种从清朝就开始流传至今的特色小吃，关于这种小吃还有一些传说，相传金泽这个地方的一个穷秀才要进京赶考，可是由于家境平寒，路上盘缠并不多。为了能剩下一些钱财，他的母亲给他做了一种糕点，切片烘干，用布袋包好以便在路上充饥。但谁知路上遇到一富家秀才，吃过这种糕点后不由连连称赞，两人一齐进京赶考，结果都考上了，故而给这种色泽金黄，甘甜松脆，入口即化的糕点取名为“状元糕”。
嘉定白蒜
你可能会觉得大蒜随处可见，怎样就成了伤害的特产呢哈哈其实今日小编要说的是这种产自嘉定的大蒜，跟我们平时见到的大蒜还是有些区别的。这种大蒜除了能够用作调味料外，是能够生食的，香辣可口开胃提神。一般老上海人喜欢用腌渍腌制之后再吃，有“神仙大蒜”的美名。到上海游玩的同学不妨试试这种特产哦!
上海全蛋萨其马
我们都明白萨其马原本是满族的一种食物，最初是用于祭祀的三大祭祀品之一，随着不断的改善，萨其马的种类越来越多。上海全蛋沙琪玛，跟普通的萨其马不一样，它采用鸡蛋代替水分来和面，营养成分更高，并且由于鸡蛋的假如更加疏松，色泽更金黄看起来更有食欲。
上海特产有哪些详解（四）：
1蝴蝶酥
这是一款上海人很爱很爱的传统小吃!层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶，拥有一个浪漫名称——蝴蝶酥!
奶味重却不腻，同时异常酥脆，轻轻一咬就会碎，色泽金黄，口感松脆，色泽金黄，口感丰富，每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!
2高桥松饼
高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点，起源于1900年光绪年间，历史悠久，加工工艺十分考究。
过年带一份皮薄、层多、馅足、酥松、香糯的高桥松饼回家，不论老人小孩，都是最爱，全家上下皆大欢喜。
3梨膏糖
上海梨膏糖历史悠久，最早能够追溯到唐朝。当然也是上海市特色传统名点，中华老字号。关于梨膏糖，还有很多流传至今的传说。
这是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材，古法熬制而成，尤其对止咳平喘、生津开胃有明显效果。逢年过节，带一份礼品回家，集闲食、治病为一体，也是十分体面的事。
4五香豆
“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。
城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，别有风味。现已成为来沪务工、探亲、出差、旅游的人们带回家乡馈赠亲友的上海特色产品。
5状元糕
状元糕，又称“上元糕”、“火炙糕”。金泽状元糕产自上海青浦，是青浦著名特产之一，起源于清同治元年、鼎盛于民国时期，已有140年的历史。
上海话里，“上元”与“状元”音同，乡试考生为图吉利，应考时都要带上这种既吉利又方便携带的点心。过年带一份回家寓意很美，小孩们吃了，个个金榜题名中状元。
6七宝方糕
七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯。
在过去，七宝镇家家户户逢年过节都会蒸七宝方糕，小孩围坐，吃着热气腾腾的糕点，是最欢乐的时光。过年了，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。
7大白兔奶糖
大白兔作为最受国民喜爱的糖果之一，陪伴了无数人的幼年，每一颗糖，都如奢侈品一样珍贵。放入口中，心里都会漾起满满的快乐感。
圆柱形的糖上裹着薄如蝉翼的糯米纸，糯米纸入口即化，浓郁甘甜的奶香味在嘴里溢散开来。这应当是所有人味蕾最难忘的记忆，也是适合带回去的`好东西!
8粽子
说到粽子，大家会第一时间想到五芳斋，要说五芳斋是上海粽子界的头牌应当也不为过。它以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
五芳斋粽子的销售点遍布魔都各地，想回忆过去的小伙伴，不妨找一家近的去买买买!
9蟹壳黄
蟹壳黄因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”。在上海久负盛名，创始于20世纪20年代初期，用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。
蟹壳黄馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。同样是老少皆宜的一道小吃。
10海棠糕
海棠糕历史可谓悠久，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为上海一代汉族糕类小吃之一。
海棠糕香甜可口，趁热吃美味得不要不要，尤其是刚出炉的时候，咬上一口，脆脆的焦糖混合松软的面饼撩拨味蕾。过年带回家，记得用微波炉叮一下，热乎乎的口感立马又回来。
11鲜肉月饼
上海人对鲜肉月饼的爱，那是出了名的。如果你在路上问上海人哪种口味的月饼最好吃，大多数都会说鲜肉月饼!
上海几家老字号的门口，一年都在排队，过年了，把鲜肉月饼带回家，给父母尝尝上海人的最爱，也是十分不错的选择!
上海特产有哪些详解（五）：
一：浦东白斩鸡
白斩鸡是冷盘。白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。之后上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅仅用料精细，并且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一齐上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。
二：枫泾丁蹄
上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。
三：崇明老毛蟹
世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。胜芳蟹和清水蟹，因其个大、壳硬、色绿而受人青睐，但美中不足的是肉质较粗松而欠香。唯崇明-蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，更受人们喜爱，驰名海内外。
崇明-蟹所以有此特色，主要由于亲蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后，除水质的盐度有降低外，其它因受长江通潮水的制约，与长江口水质相近。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，使其肌肉组织紧密而不疏松。岛上还孳生田螺、河蚌及底栖生物，这些又是河蟹适口的'天然动物性饵料，为蟹的生长供给了良好的生态环境，使肉质格外细嫩，这是崇明-蟹优于胜芳蟹和清水蟹的天然有利条件。
崇明-蟹很好吃，但也得注意吃法，要做到“三去”：一是去鳃，鳃位于壳内背部两侧，呈乳白色，有很多病菌寄生，且性寒，不宜食用;二是去胃，因胃内残留动物尸体未消化的植物碎屑，三是去肠，肠内也有消化过程中未排出体外的粪便。蟹的吃法有多种除清蒸外。还可做成许多菜肴，如清炖蟹黄狮子头、蟹肉苹果沙粒、蟹黄一元、蟹粉汤等等，都是色香味具佳的上乘菜肴。
四：南翔小笼
是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。1981年6月起，南翔小笼由嘉定作速冻食品进入国际市场，向东亚和西方各国出口，引起各地饭店竞相仿制。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。南翔小笼包的馅心还能够随季节变化而变化，如初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄，蟹油。
五：崇明斗鳖
据说崇明的斗鳖异常凶猛，连走过身旁的飞鸟也不放过，由于这种甲鱼生长在“水稻、牛蛙、小龙虾、黄鳝、泥鳅、甲鱼”共生的立体生态圈里，天然捕食，不喂人工饲料，不含农残，味道极为鲜美。
由于产量有限，可是吃过的人都感觉到肉质紧实鲜嫩，尤其是炖汤，慢慢的一碗胶原蛋白令人心驰神往，据说这是海洋大学专家沈弘教师花费10年时间摸索出来的源于天然，超越天然的生态放养方式，斗蟹们天然竞争，优胜劣汰，坚持了十足的野性和活力，为此上海市杨雄市长亲自到访，了解情景见证了不使用任何农药和添加剂，坚持了斗鳖的高品质，成为到崇明必需品尝的美味佳肴。
六：高桥松饼
高桥松饼又名细沙千层饼，是上海高桥镇的著名特色产品之一，至今已有100余年历史。因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。经配料、调制发面。
高桥松饼、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序。成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。色泽：表面呈乳黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。
组织：切开层次分明，皮薄馅多(皮有36层)，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。
口味：无异味。入口松酥，甜糯。
七：南汇水蜜桃
南汇水蜜桃，具有果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜，可溶性固溶物14~15度，最高达17度。核心稍带红色为该产品的主要特征。南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。具有果形圆整、美观、硕大、肉质嫩厚且汁多，皮呈乳白色、易剥离，香味浓，纤维少，糖度15%以上。炎夏酷暑，咬一口南汇水蜜桃，沁人心脾，润入肺腑。
八：城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。
九：城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一齐经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。
十：嘉定白蒜
嘉定白蒜是经过百年培育的精品良种，它具有色泽白洁、大头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点，深受国内外人士的欢迎。嘉定白蒜不仅仅有极大的食用价值，并且有杀菌、治病、健身等药用功效。早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载：“葫蒜，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症秋肉食，此其功也。”据测定，嘉定白蒜内含60多种有益物质，已被国外许多国家作为贵重药品、滋补饮料、保健食品以及美容化妆品的制作原料。