青芒果硬的能直接吃吗详解（一）：
青芒果硬的能直接吃，可是少部分人不宜这么吃。
大多数的青芒果放着会慢慢成熟
青芒果其实是没有熟的芒果，一般只要将青芒果放在纸箱中，它自身就会慢慢释放有催熟作用的乙烯气体，将青芒果慢慢催熟。
可是如果青芒果发育的十分小、成熟度也十分低，放久了也不能熟，最终的结果就是腐烂了；另外，青芒果放熟还需要比较高的温度，如果环境温度很低，青芒果可能也可能放烂了都补水熟。
青芒果天然熟的时间，和青芒果本身的成熟度、温度已经是否有催化因素等相关。比如说青芒果本身已经9成熟了，加上室温比较高，且和香蕉、苹果等水果放在一齐，可能2-3天就催熟了。可是如果青芒果成熟度低，室温也不高，也没有其他方式催熟，那么芒果就需要比较长的时间才能够天然数，7-10天都是有可能的。
在广西、云南、海南还有东南亚等地区，很多人都会吃还没有完全成熟的青芒果，能够拌上辣椒面一齐吃，也能够做成其他的美食吃。
可是青芒果中包含较多的过敏物质，成熟之后过敏物质含量就会减少，所以一些人吃了青芒果可能会过敏，可是吃熟芒果就不会过敏，这类人群就不宜吃青芒果；并且青芒果十分的酸，牙齿不好、怕酸、胃酸过多的人群，都不适合吃。
青芒果硬的能直接吃吗详解（二）：
青芒果硬的是否能够直接吃通常需要看青芒果的种类而定。硬的青芒果可能还未成熟，也可能属于部分特殊种类的硬的青芒果。若为普通的未成熟青芒果，提议尽量不要直接吃，待其软化、成熟后再吃；若为特殊种类的硬的青芒果则能够直接吃。
芒果品种中有一种青芒果叫大青芒，包含丰富的营养物质，包括糖、蛋白质、维生素、植物纤维、胡萝卜素以及多种矿物质，适当食用有助于改善皮肤、保护眼睛、降低血糖、改善炎症等，同时还有助于减轻恶心、呕吐、头晕等不适症状。
如果青芒果是未成熟的芒果可能包含鞣酸及致敏物质，食用后可能引发过敏反应，异常是过敏体质的人群，可能出现皮疹、瘙痒甚至呼吸困难等症状。另外未成熟的青芒果口感相对较差，较酸、涩，易对于口腔及胃肠黏膜产生刺激，引发不适症状。所以是否能够食用需要根据青芒果的种类决定。
此外，若普通品种的青芒果未成熟，可与成熟的苹果、香蕉等一齐放入密封袋中进行催熟。而可直接食用的大青芒还能够蘸辣椒粉、糖醋水腌制食用，适宜喜欢口感偏酸辣或咸鲜的群体。
青芒果的食用禁忌
我们饭后是禁忌食用芒果，并且是不能够与大蒜等辛辣物质共同食用的，否则是会使我们患发黄病的，我们食用青芒果过量也是有可能会引起肾炎的，所以我们也是需要很好的注意的。
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当药。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
青芒果硬的能直接吃吗详解（三）：
“青芒果硬的是否能够直接吃通常需要看青芒果的种类而定。硬的青芒果可能还未成熟，也可能属于部分特殊种类的硬的青芒果。若为普通的未成熟青芒果，提议尽量不要直接吃，待其软化、成熟后再吃;若为特殊种类的硬的青芒果则能够直接吃。”
1.颜色青芒果皮质细腻且颜色深，就表示是新鲜熟透了。
2.硬度用手按捏均匀，有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀，变软就表示熟了。
3.气味闻一下芒果的气味，熟了的芒果会有一种香味，生的没有。
4.果蒂确定青芒果熟没熟，还能够根据青芒果的果蒂进行确定，一般来说没熟了青芒果果蒂一端会很平坦，而成熟之后，果肉会变得很丰满，同时它的果蒂部也会微微突起。