南瓜子的营养价值详解（一）：
南瓜子就是南瓜成熟以后的种子，也称南瓜仁、白瓜籽，南瓜子中包含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等多种营养物质，脂肪含量能够高达46%，蛋白质的含量能够高达36%，南瓜子对机体也有必须的功效：
1、促进身体发育：南瓜子中包含丰富的锌，参与体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
2、改善贫血、降低血糖：南瓜子中包含丰富的钴元素，钴元素能够活跃人体新陈代谢、促进造血功能，同时参与人体内维生素B2的合成，钴还是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对治疗糖尿病、降低血糖有特殊的食疗效果；
3、供给能量：南瓜子包含丰富的脂肪，为机体供给能量，缓解机体疲劳，增加机体的体力；
南瓜子的油脂含量太高，所以在食用的时候注意不要过量，过量能够导致能量摄入过剩，从而出现肥胖。
南瓜子的营养价值详解（二）：
南瓜子大多数能够起到补充身体多种营养的价值，有消肿和辅助降糖的功效。
南瓜子里面包含丰富的维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物、热量、脂肪等，吃了以后有利于多方面补充身体的营养，还有利于身体吸收和代谢以及利用，能够起到补充身体营养的价值，对于身体体质和提高身体的免疫力都有必须的好处。南瓜食用以后通常能够起到消肿的作用，有利于缓解身体出现的浮肿和水肿症状，还有利于促进体内的水分排泄和水肿程度消除。南瓜子还能够起到帮忙降糖的功效，以后还能够起到帮忙降血糖的作用，有利于缓解身体血糖偏高的症状，对于血糖控制和血糖恢复有必须效果。
南瓜子里面包含的油脂和蛋白质含量相对于比较的偏高，要避免长时间过量的吃，有可能会导致出现肠胃不适，还可能会使身体出现恶心和干燥以及食欲不振等多种的不良反应，少量和适量的吃有利于身体消化和吸收，并不会导致消化功能或是肠胃造成影响，有利于补充身体营养和身体健康，要控制好南瓜子的摄入量。
南瓜子的营养价值详解（三）：
南瓜子作用和功效具体如下：
1、强壮筋骨：南瓜子中包含必须量的钙离子，而钙离子能够为人体骨骼的构成供给丰富的原料，对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的人群，适当食用南瓜子补充必须量的钙质，在缓解骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会十分明显；
2、调节神经肌肉代谢：南瓜子当中包含的钙质，还能够很好的调节神经、肌肉代谢，对于晚上睡眠过程中容易出现的肌肉抽搐，经过食用南瓜子补充钙离子，在降低肌肉抽搐风险方面也有着进取的功效；
3、润滑肠道：南瓜子当中包含必须量的油脂，能够很好的润滑肠道，促进粪便排出，所以对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当食用南瓜子，能够补充适量油脂，润滑肠道，促进粪便排出，有很好的预防和缓解便秘的作用；
4、缓解疲劳：南瓜子当中的油脂，每1g能够产生9000cal的热量，在缓解疲劳、恢复体力方面也有着进取的作用。