螃蟹蒸多长时间最好吃详解（一）：
螃蟹蒸15至20分钟左右最好吃。可是这个时间并不是绝对的，因为不一样的人蒸螃蟹时的个人习惯不一样，以及螃蟹的大小也会存在差异。蒸螃蟹的时候，其实能够不用看时间，只要隔着锅盖看螃蟹的颜色就能够了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸。
虽然螃蟹是吃腐烂的食物长大的，可是蒸20分钟足够杀菌了，并且时间太长容易把螃蟹煮老，这样口感就不好了，本来蒸螃蟹就是为了能保留着螃蟹的鲜美，最简单的烹饪方法往往能留着食材本身的味道。
长时间蒸煮不仅仅螃蟹中的蟹黄会流失，还会使螃蟹肉变得比较老，口感不鲜嫩，降低其食用价值。
蒸螃蟹可能带有腥味，为了祛除腥味，能够在螃蟹的上头撒上少量的姜片、葱段等。
蒸螃蟹的时间也不能太短，否则其携带的寄生虫、细菌等都没有完全被杀灭干净，食用很容易会导致身体出现不适。
螃蟹蒸多长时间最好吃详解（二）：
螃蟹一般蒸25分钟到30分钟即可，可是具体时间也要根据火候大小以及个人口感来确定。
螃蟹属于生活当中比较常见一种海鲜类食物，在生活当中吃螃蟹时候要根据个人口感，然后选择适宜时间段蒸煮，尽量不要中途时间过长，否则会导致螃蟹肉变老，会影响到口感。适当吃一些螃蟹，能够为身体供给蛋白质和微量元素以及矿物质，营养元素相对来说是比较丰富。
在吃时候还能够搭配一些蔬菜水果，能够让里面营养物质变得更加全面，有助于身体保养。
蒸大闸蟹的步骤，材料：大闸蟹、姜、葱、料酒、陈醋、白糖。将大闸蟹洗净，放入盘中，将姜片、葱白、料酒放入清水中，放在蒸笼上，然后放入，水开后蒸15分钟左右，准备一个小碗，在碗中加入姜丝、糖、醋，搅拌均匀打成汁，与大闸蟹一齐食用蘸食。
螃蟹蒸多长时间最好吃详解（三）：
由于螃蟹长在泥里，所以体内经常会有一些毒素，为了防止这些病原微生物入侵人体，在吃螃蟹前必须要蒸熟。根据螃蟹的大小，不一样重量的螃蟹需要不一样的蒸熟时间，具体如下：
1、半斤一下的螃蟹要蒸不应少于15分钟左右。
2、半斤以上(250克)的螃蟹要蒸20分钟左右。
3、一斤以上(500克)的螃蟹要蒸25分钟左右。
蒸螃蟹需要放盐吗
蒸螃蟹不需要放盐，因为螃蟹的外壳较硬较厚，即使撒了食盐，除非是经过必须时间的腌制，不然也不会侵入螃蟹中，可是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情景，肉质会变老，影响螃蟹的口感。所以清蒸螃蟹不需要放盐。
蒸螃蟹应当哪一面朝上
蒸螃蟹应当肚子朝上，螃蟹背壳向下放，这样螃蟹的膏汁就不会流失，鲜味就锁住了。螃蟹受热后，内部压力增大，会导致膏汁从蟹壳缝隙溢出。螃蟹的腹部缝隙较多，如果腹壳向下放，膏汁流失的渠道也比较多。活螃蟹必须背壳向上摆放，如果反过来，很快就会失去活力死掉。