藕粉的作用与功效禁忌详解（一）：
1、益血生肌：藕粉的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
2、通便止泻、健脾开胃：藕粉包含黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕粉还包含鞣质，有必须健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、清热凉血：藕粉性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
4、止血散瘀：藕粉包含很多的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕粉中除含葡萄糖、淀粉、蛋白质外，还包含很多的钙、铁、磷及多种维生素，并且藕粉的营养价值很高，有着明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
藕粉的作用与功效禁忌详解（二）：
藕粉的作用与功效包括补充营养、润肠通便等，禁忌主要是消化功能不佳患者、高血糖患者慎用等。日常生活中能够冲水服用，可是需要搅拌成半胶冻状。
一、作用与功效：
1、补充营养：藕粉包含淀粉、维生素、葡萄糖、蛋白质、微量元素、矿物质等营养元素，适量食用有利于补充营养，促进体力的恢复，能够作为早餐来吃；
2、润肠通便：藕粉包含丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，促进肠道内食物的消化与排出，具有润肠通便的功效，适量进食能够促进大便的排出。
二、禁忌：藕粉包含较多碳水化合物，所以不提议消化功能不佳、高血糖的患者过量食用，以免影响血糖，引起消化不良，不利于身体健康。
三、食用方法：取适量藕粉，加入热水搅拌均匀，直至呈半胶冻状，可适量添加枸杞等其他食材。
此外，日常生活中需要注意控制吃藕粉的量，不可一次性进食过多，以免增加胃肠道负担，导致机体出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。
藕粉的作用与功效禁忌详解（三）：
藕粉，是睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕，加工制成的淀粉，藕粉中除含葡萄糖、淀粉、蛋白质外，还包含很多的钙、铁、磷及多种维生素，并且藕粉的营养价值很高，那么，藕粉的功效和作用是什么呢？
藕粉的功效
１、莲藕味甘、平和、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；
２、熟藕性状温和味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；
３、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。
４、中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。
藕粉的作用
１、清热凉血：莲藕生用寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；
２、通便止泻、健脾开胃：莲藕中包含黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，包含鞣质，有必须健脾止泻作用，能增食欲，促消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；
３、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；
４、止血散瘀：藕包含很多的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。