干海参怎样吃详解（一）：
干海参一般需要先用温水浸泡之后才能够选择煲汤或者煲粥的方式吃，能吸收里面丰富的营养物质。
干海参主要是新鲜的海参，经过烘烤或晾晒之后制作而成的，在用之前需要先使用温水浸泡，海参泡发之后才能够选择适合的食用方法，一般能够用来煲汤或者煲粥能吸收丰富的优质蛋白，增强身体抵抗力，也起到了增强个人体质效果，也能预防高脂血症以及高血压。
虽然吃干海参对身体有多种好处，可是不能短时间内摄入体内过多会加重胃肠道的负担，并且身体有特殊疾病的人群，吃之前要咨询医生。
干海参怎样吃详解（二）：
干海参泡发完整步骤：
第一步：泡软
将淡干海参放入容器内，倒入纯净水，注意必须要用纯净水，然后用保鲜膜盖子盖上，放入冷藏室泡48-72小时，温度设定在0-5度，这期间每8小时换一次水，直到海参泡软没有硬芯。检查有没有硬芯的方法是从沙嘴捏至海参尾部，手感手软即没有硬芯，没有硬芯的能够先捞出来进行下一步。
第二步：去沙嘴
将泡软的海参从腹部剪开，去掉沙嘴，然后轻轻冲洗内壁，内筋需要保留。
第三步：闷海参
在无油锅中加入足够的纯净水，必须要是无油的锅，将去好沙嘴的海参放入其中，加盖煮沸，然后用中小火煮30-60分钟左右，煮的过程中要经常查看海参的变化，不一样海参煮透时间略有长短，用筷子轻戳即透就能够了，贴合标准的能够先捞出进行下一步。
第四步：泡发
将煮透的海参放入凉纯净水中，有条件的朋友能够加入冰块，再放冰箱冷藏室泡36-48小时左右，每隔12小时换水一次，泡发到干参长度2倍左右即可。泡发好的海参就能够食用啦。
干海参怎样吃详解（三）：
1、海参羊肉汤。做法：用°C的温水将海参泡软后处理干净，再把已经处理好的海参放入开水中煮分钟左右，取出后和水一齐倒入容器内，泡-小时。此时将羊肉洗干净，并切成小块，加适量的水，用小火炖煮，过一段时间后将海参切成小块放入一齐煮，再煮分钟左右，然后加入生姜末葱段胡椒末及精盐等调味料，即可。
2、海参白果粥。做法：首先将骨头汤中加入适量的水并且煮沸，再倒入适量的大米，用大火烧开煮沸，然后换成小火煮分钟左右，此时能够往锅中加入白果和海参还有后腿骨肉，换成中火煮分钟左右，煮的时候应当不断的搅拌。煮好后加入盐，胡椒粉，香油等调味料。能够撒入红椒碎，看起来更有食欲，美味营养的海参白果粥就出锅了。
3、海参木耳排骨汤。做法：将买好的排骨剁成块状，然后放入煮沸的水中煮大概五分钟，用漏勺捞起来后用水冲洗干净。洗干净后，将海参放入沸水中，加入葱姜和适量的酒煮沸，五分钟后捞出来，切成大块，控干水分。把木耳用水泡发，用手撕成小块，放入沸水中煮五分钟左右。将水煮沸后，依次放入排骨火腿姜木耳，用慢火炖小时左右，再放入海参炖一小时左右，即可出锅。
4、葱爆海参。做法：将海参用刀切成宽片，充分的煮透后控干海参中的水分，将猪油烧至六成熟左右的时候放入之前已经切好的大葱，等到大葱其炸至金黄色时捞出来。往锅中的清汤里加入葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，煮沸后用小火煮分钟左右，捞出控干水。加入猪油和炸好的葱段，烧开后换成小火煮-分钟左右，再换成大火加味精用淀粉勾芡，用中火煮出汁液，然后淋入葱油，盛入盘中即可。