毛豆的营养价值详解（一）：
一、营养价值
大豆是一种优质蛋白食物，其营养成分十分丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。除此之外，还包含大豆低聚糖、异黄酮等极其珍贵的保健因子。
二、功效
1.补充营养：多食用大豆及豆制品，有利于补充人体所需的营养。
2.预防高血压：摄入充足的钙和钾，能够有效控制心率和血压，能够预防高血压。
3.改善便秘：膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，吸收水分软化大便，起到抗腹泻、治疗便秘的作用。
毛豆营养价值高，有利于身体健康。但提议不要暴饮暴食，以免造成身体不适，毛豆过敏者切勿食用。
毛豆的营养价值详解（二）：
毛豆包含脂肪、卵磷脂、膳食纤维、钾、铁等营养成分。具体分析如下：
1、脂肪：毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，能够改善脂肪代谢。
2、卵磷脂：毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
3、膳食纤维：毛豆中还包含丰富的膳食纤维，不仅仅能改善便秘，还有利于血压和总胆固醇的降低。
4、钾：毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，能够帮忙弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5、铁：毛豆中的铁易于吸收，能够作为儿童补充铁的食物之一。
总而言之，毛豆营养丰富，适量食用有助于身体健康，但不可过量食用。
毛豆的营养价值详解（三）：
毛豆的营养价值通常是包含碳水化合物、包含维生素、包含微量元素、包含膳食纤维、包含蛋白质，功效是改善饥饿、预防维生素缺乏、预防微量元素缺乏、促进排便、预防蛋白质缺乏。
1、包含碳水化合物：
毛豆属于比较常见的食物，其中包含丰富的碳水化合物，吃了以后能够改善饥饿，增加饱腹感。
2、包含维生素：
其中包含丰富的维生素B、维生素D、维生素A等多种维生素，吃了以后能够为身体起到补充作用，能够预防维生素缺乏。
3、包含微量元素：
该食物中也包含多种微量元素，比如铁、铜、锰等，此类微量元素比较容易被身体吸收和利用，能够预防微量元素缺乏。
4、包含膳食纤维：
毛豆中也包含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有利于肠道内宿便排出，也有助于预防便秘。
5、包含蛋白质：
此食物中也有蛋白质，该成分在身体中发挥着重要的作用，吃了以后，能够预防蛋白质缺乏，对身体健康也有益处。
毛豆的营养价值详解（四）：
毛豆的营养价值
1、在毛豆中包含十分多的不饱和脂肪酸以及人体所必须的氨基酸等等。
2、在毛豆中也包含大脑发育所必须的营养元素，吃毛豆能够增强大脑的记忆力，提高小孩的智力水平，是和发育时期的儿童吃。
3、在毛豆中包含很多的纤维。能够改善便秘，降低血压，降低胆固醇等等都由十分好的疗效作用。
4、毛豆中包含十分多的铁，毛豆中的铁十分容易被人体吸收。儿童十分适合吃毛豆，因为这样能够补充铁元素。
毛豆的功效与作用
1、能够促进人体的新陈代谢，因为在毛豆中的脂肪比其他的蔬菜要多，尤其是我们在上头提到的毛豆中包含十分多的不饱和脂肪酸。
2、还能够促进食欲，因为在毛豆中包含十分多的钾元素，夏天吃的话能够。促进我们的食欲，避免食欲下降情景的发生。
3、美容养颜，减肥。毛豆还具有养颜，提高我们皮肤的弹性，改善食欲，减肥的良好功效。因为在毛豆中的营养是十分均衡的，它里面包含十分多的活性成分，经常吃毛豆的话，对于女性来说，坚持身材的苗条也有十分好的作用。
毛豆的做法
五香毛豆食材：茴香、八角、桂皮、花椒、香菜、食盐、食用油、毛豆。
1、在盐水中浸泡毛豆大概十分钟左右，然后再清洗干净。
2、在烧开的锅中，加入桂皮、八角、辣椒、茴香、香菜，煮五分钟左右。
3、当闻到菜香味儿的时候，再往锅中放几滴食用油，适量的盐，然后再把毛豆放入锅中继续煮肺。
4、煮倒适量的程度的时候，之后，再在锅内浸泡几个小时之后再吃。
毛豆的营养价值详解（五）：
毛豆怎样做好吃
夏天到了，也是人们吃毛豆的季节，毛豆营养十分丰富在喝啤酒的时候人们更喜欢搭配上毛豆一齐吃这样毛豆吃起来就会更香。在喝啤酒的时候我们搭配的毛豆就是煮毛豆，可是煮毛豆的时候有两个注意事项，必须要注意一下。第一个就是煮毛豆的时间必须要长，必须要把毛豆煮烂，否则没有煮熟的话吃多了这样的毛豆容易引起肠胃的消化不良。第二点就是。毛豆必须要搭配花生在一齐吃，这样搭配在一齐，再配上啤酒就是夏天的一道美食了。
毛豆煮多久能熟
我们在煮毛豆的时候必须要注意。从始至终，必须要用大火煮，煮的时候必须要坚持毛豆的沸腾，煮大概十到15分钟左右就能够了，如果不放心的话，把毛豆在锅中再浸泡几个小时，这样的话，毛豆就肯定熟了，因为如果我们吃不煮熟的毛豆的话，是有毒性的，对我们的身体健康会造成危害的，所以，吃毛豆的话必须要煮熟之后才能够吃。如果家中有老人或者小小孩的话那么煮的时间就需要再长一点这样的话比较容易消化。
毛豆什么人不能吃
1、尿毒症患者
因为在毛豆中包含十分多的钾元素，而尿毒症人吃包含钾元素的食物的话，会造成自我的病情加重的。
2、三岁以下的婴幼儿
因为太小的小孩吃这种豆类食物的话是十分不容易消化的对她们的肠胃健康没有好处的所以父母也要注意一下。
3、消化不良的人
因为毛豆吃多了的话，很有可能会引起腹胀，所以平常那些消化不良的人最好不要吃或者要尽量少吃，必须要控制一下自我。
毛豆的适宜人群
1、老年人
为我们在上头也多次提到毛豆中的营养是十分丰富的，包含蛋白质，钙，铁，维生素等十分多的营养成分，以及我们人体中所必需的微量元素，所以十分适合身体比较虚弱的老年人吃，这样的话对他们的身体健康十分有好处。
2、儿童
吃毛豆的对于儿童的话必须要是三岁以上的儿童才能够吃毛豆的，并且毛豆中包含的一种元素是儿童时期他们大脑发育必需的一种营养元素。有利于改善大脑的记忆力，提高记忆力和智力水平。并且毛豆中的铁十分容易被儿童吸收，它能够作为儿童补充铁的食物。并且三岁以上儿童吃毛豆的话能够补充铁，锌等等元素。
毛豆不能和什么一齐吃
1、鱼类：毛豆和鱼类是相克的，它们两个放在一齐吃的话，会把两者中的营养物质破坏掉。
2、羊肝：这也是不能同时吃的。因为这两种食物同时吃的话会发生反应，破坏人体中的营养物质。
3、腹泻的人也不能够吃毛豆：因为如果腹泻的人吃毛豆的话会把腹泻的人的病情恶化。
减肥是能够吃毛豆的我们在文章的上头也有提到，毛豆具有美容养颜，减肥的功效，对于减肥中的妇女来说，多吃毛豆能够坚持身材的苗条。
毛豆发芽能够吃吗
毛豆发芽之后是不能够吃的，因为在它发芽之后会产生十分多的有害物质，而这中有害物质对我们的身体健康有十分大的影响，很可能会给我们造成腹泻的情景，所以发芽的毛豆是不能够吃的。并且在发芽的毛豆当中很可能会包含致癌物质所以对我们的身体健康造成了十分大的危害。
减肥能吃毛豆吗