干海参泡发的正确方法详解（一）：
1、首先将海参冷水浸泡12个小时。
2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。
3、之后取出海参的沙嘴、内筋和杂质。
4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。
5、最终煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。
泡发海参的注意事项
1、海参喜冷，煮后泡的水越冷越好，最好能够接近0度左右，海参越会长。
2、1天保证要换3次水。如果上班不方便也要最少2次换水，保证早晚。
3、煮海参的时候，必须要坚持沸腾小火闷，坚持海参内外受热均匀。
4、海参发好后，软硬是和皮肤是差不多的。这个可根据个人喜好，掌握硬度。
干海参泡发的正确方法详解（二）：
干海参正确泡发的方法通常是需要先将干海参放入纯净水当中，水要没过海参，浸泡48小时，每隔12小时要换一次水。
干海参的营养成分比较丰富，当中包含丰富的胶原蛋白和多种氨基酸、软骨素等物质，能够促进身体的新陈代谢，促进体内自由基排出体外，养颜美容。长时间适当食用能够提高身体抵抗力、抑制癌症抗衰老。
挑选海参的注意事项
1、海参必须要干燥，不干的海参容易变质，并且因为包含很多水分价格实际高出了很多。
2、购买干海参时必须要挑选干瘪的，此刻有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了很多白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不贴合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性。
3、购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参能够发制出10斤的水发参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
干海参泡发的正确方法详解（三）：
1、将海参浸泡在没有油的容器中放置3天，期间每一天需要换3次水，水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室（或保鲜室）里存放。
2、3天后将海参清洗。首先，顺着海参开口的方向将海参前端的沙嘴去掉（是白色的硬质的东西），纵向将海参从中间剪开。再用清水把海参内部洗干净。
3、水开后，将海参下锅，坚持沸腾小火煮50分钟，或者1-1.5个小时（根据海参煮的软硬程度拿捏）。正常煮的过程中如果有软的话给挑出来，感觉还有硬芯的话再继续的煮，（如果此次煮完后海参还硬的话，能够重复此步骤隔天再煮一次）。
4、煮好后的海参捞出来，直接放到冷水里（最好纯净水）水的温度要低，放到冰箱冷藏室里，泡48小时后（早晚勤换水），海参就会长大。
干海参泡发的正确方法详解（四）：
1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。
2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。
3、把清理掉杂质的海参清洗干净，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。
4、将放凉的海参装入盆中，加入新的纯净水和冰块，放入冰箱的保鲜层，继续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水。
5、将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。
干海参泡发的正确方法详解（五）：
1、浸泡
将海参清洗干净，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内泡发约24—48小时，期间换水3-4次，直至参体变软，浸泡时需放在冰箱内冷藏，温度大约0-5度之间。
2、清洗
沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴（也叫石灰牙）清洗海参体内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。海参内壁的筋包含多种营养成分，不要扔弃。
3、锅煮
将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水，中火烧开后再小火煮30-60分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖至天然凉透，捡出煮软的海参，不能用筷子穿透的继续煮5-10分钟至能穿透。
4、浸泡
把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内，盛满纯净水，然后放入冰箱内冷藏，每一天换一次水，2天后即可食用。3-5天内不能用完的海参需单个包装后放入冰箱冷冻以防变质，冷冻会对海参口感的劲道稍有影响，但不会影响海参的营养价值。
经冷冻后的海参，食用前取出放入有水的容器内天然解冻，如用热水快速解冻不能完全恢复海参的形态、大小。
两个标准检查海参是否发好：
1、用筷子能够把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端天然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；
2、用筷子在海参的背部轻轻一戳，若能够穿过，海参就发好了，反之则需要继续加工。
注意事项：
1、发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜。
2、如一次发制较多，不能够立刻吃完，应放置在冰箱的冷冻室内带水单冻，需要时用热水浸泡即可食用。
3、海参泡发过程的使用用具须清洗干净，不能沾有油盐碱等其他生活调味品，油可使海参边缘变质溶化，盐使海参不易发透，碱会影响的海参的口感。
4、海参的大小不一样，涨发的时间也不一样。小的海参涨发时间较短，大的海参涨发时间偏长。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的说法，先发透的应先挑选出来没发透的继续发透为止。
5、早餐前半小时空腹食用，能更有效吸收其中的营养成分，食用时能够蘸蜂蜜或优质酱油食用。