银杏果的正确吃法详解（一）：
1、直接吃
银杏果能够直接吃。可将银杏果去除种胚后研碎，用开水冲泡，再加糖直接吃或加豆浆一齐吃，味道很好。可起到止痒的效果，且对各种真菌有必须的抑制作用。
2、烤着吃
银杏果能够烤着吃。这样中和了银杏果稍苦涩的口感，可是烤银杏果的时候，必须要剥掉其外壳，然后将银杏的芽去掉再烤，以免引起腹部不适的情景。
3、煮着吃
银杏果还能够煮着吃。可将白粥做好后，把银杏果捣碎放入锅中，喝的时候也能够放点白糖。
银杏果的功效与作用
1、止咳喘
银杏果性平、味甘苦涩，能够敛肺气、止咳喘。对于有哮喘、咳痰的患者来讲，有很好的治疗效果。并且银杏果还有抗辐射的作用。此外，银杏果还能够保护肝脏、减少心律不齐，并可应用于对付移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等功效。
2、美容养颜
银杏果中包含丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，具有抗氧化作用。可清除体内自由基，延缓衰老。其包含的黄酮，可阻止色素在真皮层的构成和沉着，从而到达美白、防止色斑的功效。且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，起到美容养颜的效果。
3、提高免疫力
银杏果中包含抗血小板活化因子，可防止血液的凝集，改善血液循环，从而防止血栓的构成。其包含的黄酮，则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化、心肌梗塞等，并可提高人体免疫功能。
以上就是关于银杏果怎样吃的介绍。但需注意，银杏果具有必须的毒性，所以不要生吃，也不能很多食用。提议最好在医生指导下食用比较好。期望以上资料对您有帮忙。
银杏果的正确吃法详解（二）：
新鲜银杏果的食用方法一般是煮熟，能够用来炖汤喝，也能够选择煮粥，另外也能够制作成甜品，其中有比较丰富的营养成分，平时适当吃能够补充机体需要的营养。
1、炖汤：在炖汤的时候能够和母鸡搭配在一齐，在炖之前需要将母鸡洗干净，然后再剁成块儿，需要使用砂锅炖，能够少量的放入红枣枸杞和银杏果，将鸡块微煮之后里面的血沫会浮出来，然后再捞出鸡块，将鸡块放入砂锅当中，需要选择大火炖，然后再转制成小火，最终少量添加一些食盐调味，炖出来的汤口感属于比较好的。
2、煮粥：新鲜银杏果煮粥也属于比较好的，一般需要去壳，然后再放入浑水当中煮一下，需要去皮和去芯然后经过冷水浸泡，最终需要在锅中放入水和米，然后配合少量的银杏果一齐煮，大火煮开之后，然后再经过小火炖30分钟到40分钟左右。
3、甜品：银杏果当中有白果酸和氰苷，在吃的时候尽量不要生吃，并且果肉含量也异常的少，加热之后能够使里面的毒素被分解，在制作甜点的时候能够适当的添加，主要是选择里面的果肉。
银杏果的正确吃法详解（三）：
合理搭配做出营养美食
1、椒盐银杏：取带壳银杏一碟，用椒盐和银杏果一齐放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃趁.热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
2、炉炸银杏：取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用。
3、银杏粥益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。做法：银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
4、银杏汤圆：将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。特点：馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。
5、糖腊银杏配料：银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。做法：银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。