清明节吃青团的寓意详解（一）：
清明节吃青团的寓意：青团是一种生命和期望的象征，也是对完美生活的一种期待。清明节又能够叫作寒食节，很多地区的人们会选择不开火，吃一些冷食，青团的主要原料是艾草加上头粉，颜色是绿色的，在常温环境中进行保存，大概能够保存两天左右。
清明节是中国最重要的一个祭祀节日，具有悠久的历史，清明节的时间是在每年的4月5日左右，到了清明节的时候，各地都会举行各种活动，比如祭祖、踏青等，还会举行纪念活动用来缅怀革命先辈。
清明节吃青团的寓意详解（二）：
一、清明节吃青团的寓意
纪念先人、团圆的意思。
清明节吃青团在南方比较常见，而吃青团就像它的名称一般，寓意着团圆，也是为了纪念先人，表示对其的思念之情。另外，青团是一种营养价值比较丰富的糕点，包含维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分，适量食用，能够补充人体营养，提高自身免疫力。
二、清明节吃青团的由来
传说有一年的清明节，江苏有位农民正忙着在自家地里耕田，忽听一阵急促的马蹄声由远而来，抬头看时，只见清军队在追赶穿一身太平军服装的军官。这们农民急中生智，上前帮军官脱下军服，用脚踩入泥底下，再让他把身子往水田里一蹲，变成浑身泥浆后站起来，一手扶犁，一手挥鞭，耕起地来。
清兵追来，看到的是打着赤膊、满腿泥浆的农民在耕地，不像太平军军官，然而狡猾的清兵又一想，前面是湖泊，不可能从湖上插翅逃走，就在附近添兵设岗，四处查寻。机智的农民示意军官暂时不要进村，自我想办法给他带点食物充饥。
回到村里，农民见清兵四处搜寻，村口还有清兵检查每一个出村人的竹篮里有没有给太平军军官带吃的东西。农民想若带米饭或面食怕是不行，那么带什么食物去呢？他正低头思索时，不细心一脚正好踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时讲上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里挑着担子到了村口。哨兵见水草中夹着圆滚滚软乎乎的东西，看不出是米粉做的，也没有进一步查问就放行了。军官待四周无人时，一边犁地一边吃起青团，觉得又香又糯且不粘牙。等到天黑后，他便绕过清兵哨卡安全回到大本营。原先，他是忠王李秀成的得力大将军陈太平。李秀成见他平安回来，喜出望外。
为纪念那救命的青团，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。此后，太平军打到哪儿，吃青团的习俗便流传到哪儿，清明节食用青团也至此流传开。
三、清明节的青团怎样做
1、首先准备艾草、糯米粉适量。
2、之后将艾草清洗干净外表灰尘，用矿泉水榨汁，过滤残渣。
3、然后在盆中倒入糯米粉，缓慢多次倒入艾草汁，用手捏至无颗粒状，然后搓成一个个小团子。
4、可在团子中包入豆沙等馅，然后在蒸锅底部放一层青叶。
5、最终将团子整齐的码放在蒸笼内，蒸半个小时左右即可食用。
清明节吃青团的寓意详解（三）：
清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。并且吃艾草做的青团子还能够预防疾病，提高自我的身体免疫力。
相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节俭的品格，大禹在九泉之下必须不安心。
清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。
还有个说法，就是太平天国时期，李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里，这个农民朋友给这个大将做的青团吃。
青团是怎样做的呢？其实就是草捣碎了后挤压出绿色的汁液来，然后跟糯米粉混合后揉面，然后再来包裹上各种馅料，做成青团了。
青团子的馅心能够是红枣的、豆沙的，或者是肉馅也能够。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就能够了，这个美味的青团子就做好了。
其实清明吃吃青团就是为了预防疾病，同时也是为了在寒食节的时候吃，因为清明节这几天家里不让生火，所以做点青团来在这几天吃。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
不一样的地方有不一样的习俗，也不是所有的地方都吃青团，在一些地方，清明吃鸡蛋，寓意着一整年都有好身体；在江南一带，则有吃青团的风俗习惯；在我国南北各地，一种香脆的油炸食品“馓子”深受人们喜爱。
清明时节还是采食螺蛳的最佳时令，因为此时的螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说；此外，不一样地区还有润饼菜、乌稔饭、子推馍、蒸面燕等习俗；有些地区在清明佳节还有食蛋糕、清明果、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等习俗。